VINOS LÓPEZ

BAG IN BOX
GARNACHA TINTA

VIÑEDOS
Provenientes de nuestras propias viñas con más de 15 años de antigüedad, garantizando una producción media de 2,5 kg por cepa.

 

VARIEDAD
100% Garnacha, una elección fiel a la tradición y calidad.

 

VENDIMIA
La uva se recolecta manualmente al alcanzar la madurez fenólica perfecta, en contenedores de pequeña capacidad para mantener su integridad. Posteriormente, se refrigera durante 48 horas a 4º C para potenciar la extracción de aromas primarios, antes de ser llevada a la bodega.

 

CONSEJOS DE CONSUMO
– Temperatura de consumo: 14-16º C.
– Temperatura de conservación: 12-15º C, evitando variaciones bruscas.

 

CONSERVACIÓN
Consumir preferentemente antes de 2-3 años desde su comercialización.
ELABORACIÓN
Despalillado completo y suave estrujado seguido de una maceración prefermentativa de 5 días a 10º C, lo que intensifica los aromas frutales y la intensidad colorante. La fermentación controlada con levaduras autóctonas se realiza en depósitos de acero inoxidable a 25º C, con remontados diarios para mejorar la calidad aromática y la estructura en boca. Tras 10 días, se procede al descube y a la fermentación maloláctica con bacterias autóctonas.

CATA
Presenta un intenso color rojo picota con matices violáceos. Aroma fresco, intenso y muy aromático, con notas de frutos rojos y negros de bosque y un fondo lacteado. En boca, es equilibrado, con un paso agradable y taninos elegantes y delicados. Un vino fácil de beber, sabroso, con un retrogusto largo e intenso donde resaltan matices de frutos rojos y negros.

GASTRONOMÍA
Perfecto con pastas, quesos, y carnes, tanto blancas como rojas.